https://www.poderemonticelli.it/le-produzioni-agricole daily 0.75 2020-09-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600216449120-VAMU7PKQ024SG9LNM7FZ/11granimaturi.png Le Produzioni Agricole - Il Farro Monococco. Il farro piccolo monococco, per quanto di scarsa produttività (principale motivo del suo abbandono nell’agricoltura moderna), é caratterizzato da particolari qualità nutrizionali: percentuale di proteine molto alta; notevoli quantità di carotenoidi e di microelementi, ricavati dalle sue sottili e ramificate radici che esplorano il terreno in modo molto più ampio di quelle dei grani moderni; glutine scarso e delicato; https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600216720776-VJR6BQYMTDDU66ERIH0A/10539186_707714582639101_6200063505236135218_o.jpg Le Produzioni Agricole - I Prodotti del Farro. La sua antica e semplice struttura genetica ne determina l’elevata digeribilità. Alle prove di utilizzo è risultato adatto alla produzione di gallette e chicchi decorticati; le sue farine, adatte per la produzione di dolci, gnocchi, torte salate, pasta. É ottimo anche per produrre pane, quando la sua preparazione è affidata a mani esperte in grado si manipolare un impasto scarso di glutine (caratteristica comune a molti grani antichi). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600217130969-RB28NK3VSR84641UOXD4/1600079374182.jpg Le Produzioni Agricole - Farine e paste d’altri tempi. Le farine, prodotte da un mulino a pietra anch’esso certificato biologico, oltre ad essere utilizzate per la produzione di pane, fatto con pasta madre e lunghe lievitazioni (al quale donano profumi dimenticati), viene usata anche per la produzione di biscotti e crackers. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600216985464-VY4EL0BMGRSBSUDBRPUS/20140301_Trade-151_0124-copy.jpg Le Produzioni Agricole - La Biodiversità. Questo approccio colturale consente di conservare una notevole biodiversità (dato che ogni territorio avrà le sue particolari popolazioni), sia per andare incontro ai cambiamenti climatici in atto, sia per avere in campo piante che si sono auto-selezionate, necessitando quindi di meno interventi da parte dell’uomo. https://www.poderemonticelli.it/photogallery daily 0.75 2020-09-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600217822293-EIVC365ZFKOUHUVAQEOM/10694210_716066648470561_8700836438424723147_o.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600217837189-6NAK9ETIDRINF44LC2HI/foto3.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600217867567-CI3FBHDTVUYP991RVOCN/campo8.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600217891667-9QV2CQ1XYD8ZBPJOE5E5/campo1.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600217983630-BKYPKH32YTKGPNKXD9RD/campo9.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600218029024-XVP9P0H77FB5QWDEAZK6/foto2.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600217933047-RUMPCEVQNEYHI4TC25XV/campo2.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600217966337-9W573F7C9ZT1784G24Z9/campo3.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600218666291-8RW2U0MLO0NGTKTGENS1/PHOTO-2020-04-08-18-47-57.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600218888247-JFCCY73MDK5RSUDFEUG8/foto1.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600218862256-4N46LZD2CARB6GUSA5WY/campo4.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600218905797-3CPYCI0X29VJZPOV0X0F/campo5.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600218846443-LJ84VY2OAHVKGSSTJ6VS/campo6.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600218851374-ILQFCJQHF557OUWO95DZ/campo7.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600218925062-6H3T0E4P825NHP8X2X1P/11g.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600218931496-TWCI8B5C5R8QCYDBU7WB/11granimaturi.png Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600218909256-3GGGTDEI5KCN7GLMXKQO/11spiga.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600218925739-CU77ZIGW4HDRPCD42QOZ/IMG_5076.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600218891378-FF38Y5JQB10WDW11I40I/PHOTO-2020-04-08-18-46-06.jpg Photogallery https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600219060546-8C53N0L2HQ9G5ETWJDOC/grani+antichi.png Photogallery https://www.poderemonticelli.it/le-trasformazioni daily 0.75 2020-09-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600222269789-C5HLW4ONPK8R9DZDDC5J/fusilli%2Bfarro%2Bmonococco.jpg Le Trasformazioni https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600222971961-9DOU9CUFIK4EMV0HR032/image-asset.jpeg Le Trasformazioni https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600222766054-JYUWDEFZALI4O95K74XX/image-asset.jpeg Le Trasformazioni https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600222953930-YT14PU9ZTLXG2PMVS6ID/Birra%2B11%2Bgrani.jpg Le Trasformazioni https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600222315120-JQDOELTHMVOKN88HR48J/birra%2Bpoderina.jpg Le Trasformazioni https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600222222162-ADI7P4S6EF74ETLIXXYC/Timilia.jpg Le Trasformazioni https://www.poderemonticelli.it/ci-trovi-qui daily 0.75 2023-01-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600221166352-OXI89QRJP3TOF2V9FJ4N/LogoBM_red.png Ci trovi qui https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600221166818-IHZV16JFOFXDUURWLG1W/fuorimercatologo.png Ci trovi qui https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600221166138-K5LG0KLRZ6S5YM7DAI54/lalvearechedicesi_logo.png Ci trovi qui https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600221167587-D9AV2SQ9NUG0TGD0L8NZ/il-mercato-due-punto-zero-riunione-produttori-001.png Ci trovi qui https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600221166874-GCCT1ZJ5YRFW08CD8E7A/chieravallecolor.jpg Ci trovi qui https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600221167588-1CPPXMJWQ3N3NFBDN02X/logo-altromercato.jpg Ci trovi qui https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/db9c100b-025e-4bf1-ba32-e7e227dc5a4f/Schermata+2023-01-31+alle+11.38.34.png Ci trovi qui https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/ea3702dc-f879-4ee5-aba6-cfb08c021739/Schermata+2023-01-31+alle+11.43.17.png Ci trovi qui https://www.poderemonticelli.it/contatti daily 0.75 2023-01-31 https://www.poderemonticelli.it/la-storia-ed-i-valori daily 0.75 2020-09-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600205166164-GIGF0TNPZE91FEE1SXPM/storia-top.jpg La Storia ed i Valori https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600205253673-CA683HRIBX7CT5DK8FZD/campo2.jpg La Storia ed i Valori - Il rispetto della terra. L’alternanza delle colture, insieme all’applicazione di altre pratiche agricole bio, serve a preservare in maniera naturale la fertilità del terreno: fondamentali per ottenere qualità e quantità delle produzioni e conservare la biodiversità dell’ambiente, aspetti tipicamente trascurati dalla pratica della monocoltura intensiva. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600205519065-JKX47643VZJGAYYT6YQ7/campo1.jpg La Storia ed i Valori - Biologici, davvero. Dal primo anno di gestione ci siamo adeguati alle prescrizioni dell’agricoltura biologica perché riteniamo che la terra sia un bene comune da difendere e non solamente da sfruttare. La terra è da rispettare in quanto fonte del nostro sostentamento ed elemento fondamentale del nostro ambiente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600205341254-LHIQ7APMJPJSBGUYA56W/PHOTO-2020-04-08-18-47-57.jpg La Storia ed i Valori - Presenti. Da alcuni anni trasformiamo i prodotti della nostra terra e li distribuiamo a gruppi di acquisto solidali, spacci agricoli locali, negozi specializzati, canali vendita on-line e distributori organizzati. Questo nuovo percorso è partito con la costruzione di un laboratorio dove confezioniamo e la collaborazione con piccoli laboratori artigianali ci ha permesso di trasformare al meglio il prodotto del nostro lavoro. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600205541345-HNYSMSOW87A6FCZ03JI1/campo8.jpg La Storia ed i Valori - Sostenibili. Il desiderio di garantire un futuro per le generazioni che ci seguiranno suggerisce che, come tutte le altre attività umane, anche l’agricoltura debba essere improntata alla sostenibilità economica ed ambientale. Dal nostro punto di vista, il modo migliore di coltivare la terra secondo validi criteri di sostenibilità è proprio seguendo i principi dell’agricoltura biologica. https://www.poderemonticelli.it/home daily 1.0 2020-10-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600213909022-WTH06SUJ6BDLO37ZEJS8/birra%252Bpoderina.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600213979664-8RW7JEY8ALCWAHBEBV1F/azienda.jpg Home https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f589801537c46537134da4b/1600209271142-IH1QA7X04ERHH5ZIURU6/produzioni.jpg Home https://www.poderemonticelli.it/negozi-e-gas daily 0.75 2020-09-16